Quando se fala em franquias, logo vem à sua mente as grandes redes alimentícias? Isso é muito comum. Sabe por que? Porque as franquias de alimentação são as que mais crescem no mercado, se destacando como melhores franquias para 2019. O setor só cresce, já que a cada dia as famílias comem mais fora de casa e buscam a praticidade em seu dia a dia.

Saiba o que diz a Associação Brasileira de Franchising (ABF):

• O faturamento do setor de franquias chegou a arrecadar cerca de R$ 38,8 bilhões de reais no primeiro trimestre de 2019.
• O número é 5,1% maior que o registrado no mesmo período de 2017.
• Com base nos dados do 1º trimestre de 2019, a ABF projeta os números do setor. O crescimento deve ser de 7% a 8% em faturamento, 3% em número de unidades e 3% em volume de empregos diretos. O número de marcas franqueadoras deve ficar estável em 2.800.

De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP), a panificação está entre os seis maiores segmentos da indústria do Brasil, com participação de 36% na indústria de produtos alimentares e 6% na de transformação. Comprar uma franquia neste ano pode proporcionar crescimento ao seu investimento.

Destacando-se nesse segmento, a padaria drive thru é a nova tendência do mercado. Esta franquia pode ser exatamente o que você procura para investir. Ficou com dúvidas sobre isso? Calma, vamos te explicar.

As franquias de padaria são novidades, fugindo do comum de franquias de fast food. A novidade no segmento de panificação, a padaria drive thru une inovação e tradição, além de buscar a praticidade e rapidez no atendimento ao cliente. É uma importante opção de filial para quem quer investir e inovar no mercado, oferecendo um diferencial para o local onde está implantada a padaria moderna.

O que encontramos nas melhores franquias para 2019?

• O diferencial do negócio está relacionado à agilidade e economia de tempo;
• O cliente simplesmente para o seu veículo na primeira cabine, faz o pedido, o pagamento e retira o pedido na próxima cabine
• O cliente não enfrenta filas
• Numa dessas franquias de alimentação o cliente encontra diversas opções de produtos: pães, doces, biscoito ou bolachas, como você preferir chamar.

Tem para todos os gostos e diversidades de alimentos com sabores e linhas especiais.

Esse é o grande diferencial e o motivo desse tipo de franquia estão entre as melhores franquias para 2019. Afinal, o intuito de todo investidor ao escolher uma franquia para comprar é ter bom custo benefício, não é mesmo?

Como se tornar um franqueado?

É necessário montar um planejamento estratégico, que inclui a parte financeira e as questões operacionais. Como esse primeiro passo dado, as possibilidades de ter problemas futuros são menores, tornando as chances de sucesso ainda maiores.

Ficou em dúvida?

Saiba o que você precisa analisar antes de investir em uma das melhores franquias para 2019. Acesse nosso e-book.

Quem sonha em dar uma guinada na vida e investir em um novo negócio em 2019 tem como opção partir para o ramo de negócios em franquias. É uma atividade muito lucrativa e que cresce a cada ano no Brasil. Melhor ainda é apostar em franquias inovadoras, com características ainda pouco exploradas pelo mercado.

Inovar é sempre um desafio para quem procura empreender. Pensar fora da caixinha exige, além de criatividade, estudos sobre o modelo de negócio, e tirar a ideia do papel implica em riscos. Mas o cenário torna-se muito mais favorável quando o modelo já foi testado pelo franqueador, que fornece ao franqueado todas as informações sobre o negócio, tais como valor de investimento na franquia, orientações sobre localização, fornecedores e detalhes sobre a operação. O franqueado começa o negócio sabendo inclusive qual é a previsão de recuperação do dinheiro investido após a compra da franquia.

Planeje!

Agora é hora de começar a planejar, preparar-se para o novo e escolher o ramo que deseja seguir. Há ideias inovadoras em diversos segmentos, mas você já pensou em investir em franquias de alimentação? Como restaurante, cafeteria ou padaria? Comece a escolher desde agora o negócio que deseja seguir e a pesquisar sobre o tema.

Segundo especialistas em franchising, o tempo médio entre o início da negociação com a franqueadora até a inauguração efetiva da unidade franqueada é de 4 a 5 meses. Mas pode-se levar um pouco mais ou pouco menos.

Tendências sobre franquias de alimentação

• Uma das principais tendências é a de alimentação saudável e produtos naturais e há muitas ideias inovadoras nessa área;
• De fato, o mercado de alimentação saudável tem registrado um crescimento expressivo nos últimos anos e deve crescer ainda mais;
• Segundo um estudo da Euromonitor, a expectativa é que esse setor cresça cerca de 4,4% ao ano até 2021;
• Quem pensa em entrar nessa área deve ficar de olho nas novidades e nos nichos possíveis para atuação. Além daqueles já citados – alimentos sem glúten, sem carboidratos e funcionais, produtos para preparação em casa também prometem se destacar;
• Outra tendência são as franquias que trazem praticidade ao dia a dia, como os drive thrus.

Padaria drive thru

Padaria drive thru está entre as franquias de alimentação inovadoras. Negócios que facilitem a retirada dos produtos, a exemplo de drive thrus e sistemas do tipo ‘compre pela internet e retire na loja’, estão em evidência e devem ganhar ainda mais apelo com o tempo.

A padaria drive thru traz praticidade e rapidez para os clientes, que encontram nesses espaços muito mais do que pão. As lojas de franquias de alimentação oferecem uma grande variedade de produtos!

Uma das principais vantagens é que, por ser um negócio inovador, tem baixa concorrência.

A dica dos especialistas é escolher uma entre as franquias de alimentos que você tenha mais afinidade. Isso facilitará bastante o gerenciamento do seu negócio.

Franquias de alimentação que mais se destacam

Na ABF Franchising Expo 2018, maior feira do setor de franquias do País realizada em junho, em São Paulo, o segmento de franquias de alimentação demonstrou inovações e tendências bastante pertinentes e que certamente estão entre as melhores franquias para investir.

Para saber mais sobre o que você precisa analisar antes de investir em uma franquia, acesse nosso ebook.

Oferecer uma variedade de alimentos ou produtos por meio de uma franquia de alimentação, parece uma boa ideia, não é mesmo? Se o seu interesse é ter como aliado a tradição e a inovação, você está no caminho certo para encontrar um negócio de sucesso na rede de franquia de padaria drive trhu. Este segmento oferece ao cliente a possibilidade de realizar a sua compra sem ter que sair do carro. Essa proposta otimiza tempo e fideliza clientes que gostam de praticidade, o que torna o segmento ainda mais atraente!

Apostar também em franquias de alimentos consolidada tem outra vantagem: a diversidade de produtos! Pão, café, bolos, doces, tortas, biscoitos e bebidas fazem parte desse dos itens disponíveis para compra.

Para que a sua padaria seja um grande sucesso, é importante você se atentar a alguns itens. Ficou na dúvida sobre isso? Calma, vamos te explicar.

Com esse mercado aquecido, é possível afirmar, segundo pesquisa realizada pelo Sebrae – Serviço de Apoio à Micro e Pequenas Empresas, que aproximadamente 63,2 mil empresas panificadoras fazem parte do mercado de padarias do Brasil. Ou seja, se destacar neste grupo é um obstáculo, porém isso demonstra que ter uma franquia pode ser um diferencial. Por isso, também irá impactar em seu retorno financeiro.

Segue algumas dicas para se destacar

1. Achar a localização ideal para a franquia de padaria

É um fator muito importante para esse negócio encontrar a localização ideal. Os locais com alto fluxo de pessoas e bem centralizados podem determinar maiores vendas. Uma das melhores regiões brasileiras para ter uma franquia de padaria é em São Paulo e no interior do estado, nas cidades com quantidade média de um milhão de habitantes, como as metrópoles Sorocaba e Campinas. O ponto para a abertura correta, é uma das estratégias para atingir as metas. Pensando na hora de fidelizar clientes e obter os resultados e retorno financeiro.

As regiões destas cidades também são fatores a se considerar. Os pontos mais nobres da cidade são exatamente onde a franquia terá um reconhecimento maior do público. Além de melhor localizada, a padaria drive thru consegue se estabilizar frente a concorrentes e conquistar clientes com o diferencial e com a marca. Normalmente este segmento de clientes estão abertos a novidade.

Segundo informações do Programa de Desenvolvimento de Alimentação, Confeitaria e Panificação (Propan, 2015), um dos motivos de escolha da padaria de preferência, pelo cliente, é a proximidade da residência ou do local de trabalho. Por isso identificar o lugar certo para a instalação requer a análise de alguns pontos importantes:

• Localização;
• Poder aquisitivo da população local;
• Número de concorrentes existentes na redondeza;
• Qualidade do produto e preços oferecidos.

      2. Estrutura da padaria

A franquia de padaria não requer uma estrutura muito grande. O local pode ser nas proporções pequena ou média. Porém, é imprescindível que haja a reposição diária dos produtos vendidos no local, além de uma agilidade na hora da produção. Ter em mãos um planejamento é essencial para que não ocorra contratempos nessa hora.

Para que a padaria produza de forma eficiente, outro item importante é a organização de equipamento. Esse layout pode favorecer a produtividade e principalmente a eficiência, ou seja, será possível produzir mais em menos tempo.

3. Investimento

É importante você saber que a padaria vai necessitar de capital para a compra da marca. Além disso, terá aquisição do local e de todos os custos necessários para bancar e manter a franquia em perfeitas condições de funcionamento.

Dependendo do tipo de produtos que serão fabricados, será necessário mais ou menos capital para pagar fornecedores antes de receber dos clientes. Estima-se, segundo a pesquisa realizada pelo Sebrae– Serviço de Apoio à Micro e Pequenas Empresas, que é necessário cerca de 30% do faturamento esperado para o capital de giro.

Mas, você deve estar se perguntando, por que eu devo investir? É importante destacar que, apesar dos gastos obrigatórios com a franquia de padaria, adquirir uma unidade na rede possui maiores benefícios com relação a abrir uma padaria drive thru do zero, tais como:

• Possibilidade de abertura de uma franquia de alimentação sem necessidade ou experiência empresarial no setor. Com apoio total da franqueadora, frente às necessidades técnicas e administrativas;
• Aproveitamento dos canais de distribuição e logística existentes, permitindo a adoção de preços competitivos e com ganhos de escala nas encomendas;

Melhor acesso na compra, ou aluguel de espaço, em resultado da existência de marca reconhecida;

• Aproveitamento do recrutamento de recursos humanos, pois é mais acessível trabalhar em uma rede conhecida, do que em unidade do mesmo ramo, mas com pouca notoriedade;
• Formação inicial de forma contínua e personalizada;
• Assessoria da franqueadora desde o momento da assinatura do Contrato de Franquia até o encerramento do mesmo caso necessário.
• Suporte e atendimento personalizado aos franqueados da rede
• Eventos organizados pela franqueadora, visando a troca de experiência dos franqueados. Além disso, proporcionar um contato mais próximo com as principais peças do crescimento contínuo da marca;
• Benefício da marca com notoriedade no mercado e facilidade de acesso ao público.

Você deve saber

Como é possível observar, montar uma padaria moderna demanda muitos cuidados em diversas questões. Com expectativas para render bons frutos, não é um processo simples, mas existe o amparo da franqueadora para que não exista pequenas falhas resultando em grandes perdas, principalmente do investimento feito para a compra da franquia. A concorrência acirrada entre as melhores filiais pode fazer com que seus planos. E, por isso, os esforços caiam por água abaixo, se não houver foco e calma para identificar o tempo de retorno de investimento.

Segundo dados do IBGE, 60% das empresas acabam fechando as portas após os cinco primeiros anos de atividade. Contra, apenas 5% das unidades franqueadas.

Portanto, neste sentido, é possível afirmar que é muito mais interessante e seguro empreender no setor de franquia de padarias.

Lembre-se!

Ao comprar uma franquia estruturada, assegura ao empresário a possibilidade de dedicar-se com mais afinco na gestão do negócio e no atendimento ao cliente.

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